Sicilijos makaronai
- Details
- Leave a Comment
Tikriausiai vienintelis mano bandytas receptas su baklažanu. Man tai kažkokia keista daržovė, vyrui irgi, tai kažkaip nelabai ir skubam ją prisijaukinti ? Kažkada seniai pabandymui nusipirkau baklažaną ir išbandžiau su šiuo receptu, bet tuo metu dar šio blogo nebuvo, tad liko su pliusiuku, kaip tinkamas maistas. Šį kartą baklažaną akcijos metu pirkau būtent tam, kad dar kartą pagaminti šiuos makaronus ir įsitikinti ar tikrai jie skanūs mūsų skrandukams. Ir tik šį kartą darydama suvokiau, jog šis padažas makaronams pasidaro labai lengvai ir greitai. Tad užsitarnavo dar vieną mano pliusą ?
Sicilijos makaronai
Užtruksime:
Išeiga: 4 porcijos
Ingredientai:
- 400 g makaronų
- 400 g šviežių prinokusių pomidorų arba tiesiog 1 didelė skardinė luptų konservuotų pomidorų
- 300 g baklažanų
- 4 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2-3 skiltelės česnako
- bazilikų
- petražolių
- druskos
- pipirų
- parmezano sūrio
Instrukcijos:
- Nuplauti baklažanus, supjaustyti mažais kubeliais, pasūdyti ir palikti maždaug 30 min.
- Nulupti pomidorus, išimti sėklas ir supjaustyti mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustyti arba išspausti česnaką ir truputį pakepinti alyvuogių aliejuje.
- Suberti nuplautus ir nusausintus baklažano gabaliukus, maždaug 5 min. juos pakepinti.
- Tada sudėti pomidorus, baziliką, petražoles ir maltus pipirus. Virti apie 15 min.
- Sūdytame vandenyje išvirti makaronus ir nukošti.
- Įmaišyti padažą ir gausiai apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu.
- Skanaus!
Šaltinis: Kviečiu prie stalo 2000/5
Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas
Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.
Makaronų apkepas su moliūgu ir pomidorais
Ganėtinai lengvas patiekalas, kuriame moliūgų nejutom, o pomidorai suteikė gaivumo.
Makaronai Penne su pomidorais ir grietinėlės padažu
Kai norisi kažko naujo iš makaronų – puikus receptas. Patiekalas švelnaus skonio, su pomidorų rūgštele. O jei nereikėtų išdarinėti pomidorų, būtų labai greitai pagaminamas.
Pomidorų salotos su „Fetos” sūriu
Suradau lengvą vakarienę, kuri (mano pačios nuotabai) itin patiko mano brangiausiajam. Tad dėl rytojaus vakarienės viskas nuspręsta – vėl bus šios salotos, tik jau pilną porciją darysiu, nes vyras skundėsi, jog buvo mažai. O gal tiesiog per skanu 🙂
Eglutės ant krekerių
Šventėms dažniausiai ieškome kažko paprasto bet efektingo. Neieškodama kažko TOKIO, internete aptikau šias eglutes. Kitą dieną išbandžiau – jos tikrai nesudėtingai pagaminamos ir atrodo labai gražiai.
