Moliūgų duonelė su kakava
- Details
- Leave a Comment
Aš ir toliau tuštinu šaldiklio atsargas. Šį kartą nusitaikiau į moliūgų tyrę. Išbandžiau blynus, tačiau jie nesužavėjo mūsų. Deja, indelyje dar buvo likutis moliūgų tyrės… Atrodo visai nedaug, galėjau sudėti į kokius kitus blynus, bet greitu laiku neplanavau jų kepti. Ir visai netyčia, ieškodama vaikams į mokyklą mielinių bandelių su šokolado gabaliukais, užmačiau šią duonelę. Grožis neišpasakytas! O ir moliūgų tyrės turėjau panašų kiekį, kiek reikėjo. Na mielinės bandelės, o joms į kompaniją ir mielinė duona buvo išbandytos 🙂 Vaikai vakare su plonu uogienės sluoksneliu beveik visą ir suvalgė. Duonelė tik vos vos saldi, tikrai nėra mielinis pyragas. Ji tik apsimeta tokiu 🙂
Moliūgų duonelė su kakava
Užtruksime:
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 75 g moliūgų tyrės
- 60 g pieno
- 7 g šviežių arba 2 g sausų mielių
- 250 g kvietinių miltų
- 30 g aliejaus
- 25 g cukraus
- žiupsnelis druskos
- 2 kiaušiniai (vienas į duoną, kitas aptepti duonai)
- 1 v.š. kakavos
Instrukcijos:
- Pieną truputį pašildyti ir į jį įmaišyti mieles.
- Įmaišyti moliūgų tyrę, cukrų, druską, aliejų ir vieną kiaušinį.
- Po truputį berti miltus ir užminkyti minkštą tešlą.
- Tešlą padalinti į dvi dalis.
- Vieną dalį apibarstyti miltais ir padėti kildintis.
- Į kitą dalį įmaišyti kakavą ir gerai išminkyti. Tada apibarstyti miltais, ir taip pat padėti kildintis.
- Tešlą kildinti apie 1val., kol padvigubės.
- Imti baltą tešlos dalį ir iškočioti į 0,5-1 cm storio stačiakampį. Siauresnis kraštas turi būti kekso formos, kurią naudosite, pločio.
- Iš kakavinės tešlos iškočioti tokio paties dydžio lakštą.
- Tamsią tešlą dėti ant baltos tešlos lakšto ir susukti.
- Tešlą dėti į aliejumi ir miltais pabarstytą kekso formą.
- Aptepti plaktu kiaušiniu.
- Dėti kildintis dar 30-45 minutėms.
- Kepti iki 185°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
- Išėmus iš orkaitės, palikti duoną dar kepimo formoje 5-10 minučių.
- Vėliau peiliu apeiti duonos kraštus (įsitikinti, kad ji neprilipusi prie formos) ir atsargiai išimti.
- Pilnai atvėsinti ant grotelių.
- Skanaus!
Šaltinis: ЛЮБОПЫТНЫЙ ПОВАР
Marmurinis moliūgų pyragas su kremine varške
Atrodytų paprastas pyragas, bet ypatingą skonį suteikia kreminė varškė. Ji pyragą tiesiog pakylėja į kitą lygį 🙂
Tarybinis batonas
Šis batonas jau nežinau kiek rusiškų ir lietuviškų blogų ir forumų aplankė. Bet pagal nuorodas daugiau mažiau visi nurodė į hlebopechka.ru, tad tikriausiai tai pradinis šaltinis 🙂 Tačiau deja negaliu pasakyti, kad man labai sekėsi kepti tą batoną. Jau tikriausiai kepu jį gal kokį penktą kartą, bet puikiai pavyko tik pirmą kartą, toliau sekė keli nesėkmingi variantai. Tačiau jie visi buvo dėl mano pačios kaltės – tai perkildinau, tai miltai pasibaigė ir teko maišyti su ruginiais, tai dar kas sutrukdo. Na bet šis variantas buvo pagaliau tas sėkmingasis. Nors tiesą pasakius vis tiek man atrodo, kad tešla buvo kiek per minkšta. Bet vėlgi dėl mano papildomai įpilto vandens 🙂 Na nieko nekaltinu 🙂 Tik džiaugiuosi, kad pagaliau išėjo kažkas daugiau mažiau nufotografuotino. Skonis tikrai geras, tikras batonas, tačiau kitą kartą maišyčiau su pienu, o ne su vandeniu, nes tada duona būna tokia švelnesnės tekstūros.
Rageliai su feta
Pietums turėjom tik sriubos, tad kad vyrui nebūtų per silpnas maistas iškepiau šių ragelių. Tiko puikiai.
Jogurtinė duona
Karts nuo karto pabandau naujus duonų receptus, tačiau retai kada užsikabinu ir ties vienu lieku ilgesniam laikui. Dauguma bandymų net nepasiekia mano tinklaraščio, nes nesudarė didelio teigiamo įspūdžio. Tačiau ši duonytė yra visiškai kitokia – puikiai iškyla, atrodo dailiai, o ir vidus visada būna labai labai baltas. Kitas jos privalumas – jogurtas. Jo pas mus beveik visada galima rasti šaldytuve, o vat pieno – retai.
Mielinis krepšelis
Šiandien sūnaus darželyje šventėme Velykas 🙂 Prašė atnešti kelis nudažytus kiaušinius, bet negi juos taip palaidus neši… Tai iškepiau krepšelį kiaušiniams 🙂 Tačiau kol kepiau krepšį dažytų kiaušinių liko iš 5 tik 3, nes kiti buvo vaikų suvalgyti, tai teko dar ir saldainių prikrauti 🙂
