Jogurtinis keksas su serbentų kremu
- Details
- 7 Comments
Tai matyt paskutinis mano receptas su serbentais. Šį kartą – baltieji serbentai. Jie matyt švelniausi iš visų serbentų, bet man jie labai patinka. Todėl ir pyragą sugalvojau daryti būtent su jais. Pirmą kartą dariau pagal receptą – kiek erzino serbentų sėklytės. Kitą kartą – apvirtus serbentus sutryniau smulkintuvu ir per sietelį prakošiau – rezultate kreme man trūko kiek gaivumo. Tad trečią kartą gaminčiau visgi paprastesniu būtu ir su sėklytėmis 🙂
Jogurtinis keksas su serbentų kremu
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 12 porcijų
Kaloringumas: 191 kcal / porcija
Ingredientai:
- Keksui:
- 100 g sviesto, kambario temperatūros
- 75 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 125 g miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 25 g natūralaus jogurto
- Kremui:
- 100 g serbentų (pasirinktos spalvos)
- 100 g cukraus
- 150 g natūralaus jogurto
- 250 ml grietinėlės, 35% riebumo
- 15 g želatinos
Instrukcijos:
- Kekso tešlą geriausia ruošti mikseryje. Sviestą trinti su cukrumi iki purios masės.
- Tada po vieną įmušti kiaušinius, kas kartą paplakant apie 1 minutę.
- Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir po šaukštą sudėti į sviesto masę. Kai tik miltai visi įsimaišys, supilti jogurtą.
- Kepimo formą 10x30cm dydžio iškloti kepimo popieriumi.
- Supilti į formą tešlą ir kepti iki 180°C iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
- Kol vėsta keksas, ruošiamas kremas. Želatiną užpilti 45ml vandens ir palikti išbrinkti.
- Serbentus suberti į puodą, užpilti 50g cukraus ir pakaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukraus ištirps ir serbentai susproginės (galima ir šaukštu patrinti juos).
- Į serbentų masę sudėti želatiną (galima ją iš anksto ištirpinti, kad 100% neliktų želatinos kristalų).
- Serbentus atvėsinti ir sumaišyti su jogurtu.
- Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi ir išplakti iki standumo.
- Atsargiai sumaišyti serbentų-jogurto masę su grietinėle. Kremą galima kuriam laikui įdėti į šaldytuvą, kad nebūtų labai skystas.
- Atvėsusį pyragą perpjauti į tris papločius.
- Tą pačią formą, kur kepė keksas, iškloti kepimo popieriumi.
- Dėti apatinį kekso lakštą, užpilti puse paruošto kremo.
- Ant viršaus dėti antrą kekso lakštą, bei užpilti likusiu kremu.
- Ant viršaus dėti viršutinį kekso lakštą ir lengvai paspausti.
- Statyti į šaldytuvą ir palikti nakčiai sustingti.
- Prieš patiekiant keksą apibarstyti cukraus pudra.
- Skanaus!
Šaltinis: Jurgittos receptai
Leave a Comment
Keksiukai su uogomis
Tai buvo grynai impulsyvus kepinys. Bevartydama žurnalus apie vaikų auginimą pamačiau juos skyrelyje “Gaminame kartu” 🙂 Na kartu, tai kartu. Pasiūliau vaikams ir jie su malonumu ėmėsi darbo. Tik teko man viską iš anksto sumatuoti ir sudėti ant stalo, kad jiems nebūtų kada nuobodžiauti. Keksiukai išėjo labai kvapnūs. Negalėjau susilaikyti suvalgiusi tik vieną 🙂 Kvepėjo pasakiškai, o skonis buvo dieviškas – bananai suteikė drėgnumo, uogos – lengvos rūgštelės, o apelsinai aromatą. Vaikai su mielu noru suvalgė likusius keksiukus ir kitą dieną. Tad tikrai numačiusi juos pakartoti artimiausiu metu vėl.
Vaisinis varškės desertas Švelnumas
Gaivus ir visai nesudėtingas receptas su paskutinėmis braškėmis. Tiesą pasakius, kadangi dariau iš karto dvigubą porciją tai net ir braškių neužteko, tad panaudojau braškių pusseserių – žemuogių. Tikrai jį išbandysiu ir su kitomis uogomis ar vaisiais. Beje, šis receptas paimtas iš vaikiškų receptų archyvo, tad jei parinkus švelnesnius minkštus vaisius, puikiai galima būtų pamaloninti mažylių pilvukus. Tik būtina atšaldyti prieš tiekiant, nes kremas tada sutvirtėja.
Uogų ir jogurto želė
Lengvas lengvai padaromas desertas. Šį kartą naudojau juoduosius serbentus. Man asmeniškai norėjosi trupučio daugiau saldumo, tačiau vaikams akivaizdžiai nieko netrūko, nes abu labai skaniai valgė 🙂
Šokoladinis jogurtas
Pirmadienis sunki diena, bet vis tiek norisi pasidalinti labai paprastu receptu deserto, kurį man patinka ne tik gaminti bet ir valgyti. Na valgyti jį patinka visai mano šeimai 🙂 Sudėtis itin elementari, bet kažkodėl pati jos niekad nesugalvojau. Po kelių bandymų nusprendėme, jog mums skaniausia su pienišku šokoladu, nes su juoduoju šokoladu jautėsi kartumas ir mums trūko saldumo.
Jogurtinė duona
Karts nuo karto pabandau naujus duonų receptus, tačiau retai kada užsikabinu ir ties vienu lieku ilgesniam laikui. Dauguma bandymų net nepasiekia mano tinklaraščio, nes nesudarė didelio teigiamo įspūdžio. Tačiau ši duonytė yra visiškai kitokia – puikiai iškyla, atrodo dailiai, o ir vidus visada būna labai labai baltas. Kitas jos privalumas – jogurtas. Jo pas mus beveik visada galima rasti šaldytuve, o vat pieno – retai.
Sutvarkykite receptą, nes buvau susigundžius išbandyti, tačiau vis dėlto kekso be miltų neparuoši 🙂 parašykite kiek jų tiksliai reikia
Ai ai ai, kekso svarbiausią ingredientą praleidau… Labai atsiprašau ir jau pataisiau.
Tikiuosi dėl mano klaidos neatslūgs noras išbandyti 🙂
Dėkui. Būtinai išbandysių šį receptą. Tie sluoksniai gardžiai atrodo.
Tiek sluoksniai paprastą keksą padaro beveik tortu 😉
Labai skanu! Begalo ačiū už receptą, visiems beproto patiko. Tik serbentus keičiau nektarinais.:))
Paprastas ir greitas „reikalas”. Tikiu, kad ir skonis puikus 🙂
Ievute, smagu kad patiko! O eksperimentavimai visada sveikinti ir pagirtini 😉