Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
- Details
- Leave a Comment
Šis receptas gamintas seniai seniai, jau ir nuotraukas galvojau ištrinti, nes buvau pamiršusi iš kurios knygos gaminau. Tačiau netikėtai šią savaitę jį atradau, tad skubu dėti kol vėl nepasimiršo. Patiekalas tikrai paprastas ir greitas. Įspūdį paliko visiems teigiamą, dar ir dabar atsimenu 🙂 Tad skubantiems greitai vakarienei puikiai tiks.
Tortilijų ritinėliai su mėsa ir pupelėmis
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 4 porcijos
Kaloringumas: 450 kcal / porcija
Ingredientai:
- 375 g jautienos, pjaustytos siauromis juostelėmis (naudojau kiaulienos išpjovą)
- druskos
- juodųjų pipirų
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, smulkiai pjaustyta
- 1/2-1 raudonas aitrusis pipiras, susmulkintas
- 1/2 a.š. kmynų
- 400 g skardinė konservuotų pomidorų, nupiltą skystį atidėti
- 400 g skardinė konservuotų pupelių, skystį nupilti
- 8 tortilijos
- 4 v.š. rūgščios grietinės
- pjaustytų šviežių kalendrų, papuošimui
Instrukcijos:
- Mėsos juosteles pagardinti druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinti aliejų. Sudėti mėsą, česnaką, aitrųjį pipirą, kmynus ir maišant kepti 5 minutes arba kol mėsa parus.
- Sudėti pomidorus ir troškinti apie 3 minutes.
- Supilti pasiliktas pomidorų sultis ir virti 8-10 minučių, kol skysčio sumažės.
- Sudėti pupeles ir pakaitinti, kad viskas vienodai įšiltų. Jei reikia, pasūdyti, uždengti ir padėti šiltai.
- Pašildyti tortilijas kelias minutes orkaitėje.
- Ant tortilijų paskirstyti mėsos-pomidorų mišinį ir susukti į ritinėlius.
- Tiekiant uždėti grietinės ir papuošti kalendromis.
Šaltinis: Mary Berry. Klasikinė virtuvė (Alma Littera, 2005)
Bandelės su lašinukais
Nesam tie, kurie galim lašinius valgyti su svogūnu ir duona kas dieną 🙂 Bet kartais žinoma būna tokių užkandžių. Po apsilankymo kaime gavom tiek daug lašinių, kad ilgai sukau galvą, kur juos sunaudoti, kol nesugedo. Tiesą pasakius, šias bandeles labai mėgstu, tačiau vyras ne 🙁 Bet meilė joms buvo per didelė, kad kreipčiau dėmesį šį kartą į vyrą 🙂 Tik iškepusi didžiąją dalį užsišaldžiau, tad dabar ilgai mėgausiuosi greitais pusryčiais ar užkandžiu.
Baltųjų pupelių ir saulėje džiovintų pomidorų salotos
Paskutiniu metu mane labai patraukė ant pupelių. Išsiverdų dabar jų jei ne kiekvieną savaitę, tai bent kas antrą arba pakaitomis su avinžirniais. O tada jau fantazuoju – dedu į troškinius, sriubas, salotas. O buvo laikai kai pupelių iš viso nepasigesdavau. Nebent tik pasiilgdavau mamos virtos pupelių sriubos, kuri man nuo vaikystės būdavo bene skaniausia sriuba.
Super šašlykas
Tik pradėjus kepti pasklidęs fantastiškas aromatas nenuvylė nei vieno – visi patvirtino, kad šašlykas tikrai super!
Pupelių troškinys su svogūnais
Autorius: Aušra Data: 2021-01-25 Pupelių ir svogūnų troškinio receptą buvau nusižiūrėjusi per pirmąjį karantiną, bet kažkaip pabūgau jį gaminti, nes galvojau, kad šeimai nepatiks. Bet per šventines dienas, kai tvarkiausi knygų lentynas ir suradau vėl …
Iš anksto ruošiami mėsos kepsniukai
Puikus būdas sunaudoti nedidelį mėsos gabaliuką, kai reikia pamaitinti ganėtinai didelę šeimyną. O jei valgytojų yra nedaug, tai drąsiai užmarinuotą mėsą galima palikti šaldytuve net iki savaitės.
