Žuvies aptepėlė
- Details
- Leave a Comment
Paskutiniu metu vis dažniau ir dažniau nusiperkame kokios rūkytos žuvies. Kartais prie alaus 😉 Kartais tiesiog šiaip užsinorim ant sumuštinių. O man kuo toliau tuo labiau norėjosi pasidaryti žuvies užtepą. Tik mano nusižiūrėti receptai reikalauja visur kreminės varškės, o jos be tikslo stengiuosi nepirkti. Kaip dažniausiai būna – kai būna žuvis, nebūna kreminės varškės. Tačiau visai neseniai vartydama Beatos virtuvės knygą (ieškojau visai ko kito), pamačiau šį receptą. Tad iškilmingai vyrui pareiškiau – pietums bus šitas! Pasirinkimas buvo tikrai geras – krienai suteikė gaivumo ir pikantiškumo, o citrinų sultys išryškino skonius. Pradžioje jų buvau įdėjusi mažiau, bet užvalgę kelis sumuštinius sutarėm, jog citrinų sultis tikrai reikia pilti visas. Žinoma, čia jau skonio reikalas.
Žuvies aptepėlė
Užtruksime:
Porcijų kiekis: 6 porcijos
Kaloringumas: 227 kcal / porcija
Ingredientai:
- 1 (350-400 g) karštai rūkyta skumbrė
- 100 g grietinės
- 1 a.š. krienų
- 1 v.š. majonezo
- 1/2 citrinos sulčių
- šviežių petražolių
- šviežių krapų
- grūstų juodųjų pipirų
Instrukcijos:
- Žuvį nukauliname ir sudedame į dubenėlį.
- Dedame likusius produktus ir lengvai permaišome. Jei žuvies nesutrinsite į košę, valgant išryškės jos skonis.
- Valgome užsitepę ant duonos. Skanaus!
Šaltinis: Beatos virtuvė (Laisvos valandos, 2009)
Mišrainė Silkių kąsneliai
Paprasta, tačiau soti, mišrainė. Man labai patiko, vyrui trūko kiek drėgnumo, tačiau viską galima pataisyti įdėjus grietinės ar majonezo pagal skonį.
Greitai paruošiami žuvies kotletai
Prie šio patiekalo buvo prirašytą, jog šiuos žuvies kotletukus valgo net vaikai. Suintrigavo, tad skubėjau išbandyti. Maniškė suvalgė net du kotletukus. Su vyru buvom tikrai labai maloniai nustebinti, nes Ieva dar niekada nėra savo noru valgiusi žuvies ? O ir patys nesam dideli žuvies mėgėjai, bet šis variantas mums tikrai labai patiko.
Apkepas su lašiša
Prisipažinsiu lašišų aš nemėgstu. Man jos kažkokios per riebios. Tad ganėtinai ilgai ieškojau, kur galėčiau sunaudoti užšaldytos lašišos gabaliukus, kurie jau labai ilgai laukė savo eilės šaldiklyje. Pasirinkimas tikrai geras ? Šį apkepą tikrai darysiu dar ir dar kartą.
Skumbrė su citrina
Ši žuvytė mus pakerėjo. Citrina čia idealiai tinka. Kepėme taip paruoštą skumbrę ir ant laužo. Su dūmo kvapu tik dar skaniau gaunasi. O kai už lango vėsoka, puikiai pasidarbuoja ir orkaitė. Šis receptas mūsų šeimoje minimas tik geruoju.
Žuvies apkepas su porais ir morkomis
Mūsų šeimyna žuvies valgo itin mažai, gal dėl to, kad per mažai skanių receptų atradę. Bet šis receptas mums patiko ? Bus dabar ką gaminti iš žuvies bent retkarčiais.
