Cukinijų keksiukai su sūriu
- Details
- 4 Comments
Mes šiuos keksiukus valgom pavakariams, kai nesinori nieko saldaus. Darau mini keksiukus, tai vaikams į ranką būna pats tas. Net nepastebiu kaip dingsta.
Cukinijų keksiukai su sūriu
Užtruksime:
Išeiga: 12 mini keksiukų
Kaloringumas: 63 kcal / mini keksiukas
Ingredientai:
- 300 g cukinijos
- 120 g sūrio, tarkuoto
- 1/2 vidutinio dydžio svogūno
- 2 v.š. kukurūzų krakmolo
- 1/2 a.š. juodųjų pipirų
- 1 v.š. cukraus (nebūtina)
- 50 ml krapų ir petražolių, susmulkintų
- 3 vidutinio dydžio arba 2 dideli kiaušiniai
Instrukcijos:
- Sutarkuoti cukiniją ir išspausti skystį.
- Svogūną susmulkinti ir pakepinti truputyje sviesto.
- Sudėti tarkuotas cukinijas ir pakepinti dar 3-5 minutes.
- Sudėti pipirus, cukrų ir atvėsinti.
- Kiaušinius sumaišyti su kukurūzų krakmolu, sudėti žoleles, sūrį ir cukinijas.
- Gerai išmaišyti ir šaukštu dėti į riebalais pateptas keksiukų formeles.
- Kepti 180°C orkaitėje 15-18 minutes.
- Patiekti su grietie kaip atskirą patiekalą arba garnyrą.
- Skanaus!
Šaltinis: Carina-forum
Leave a Comment
Šiltos makaronų salotos su fetos sūriu
Nors oras atvėso ir norisi šilto maisto, tačiau dar vis nesinori kažko sunkaus, tad siūlau išbandyti makaronus su daržovėmis. Sotu tačiau tuo pačiu ir gaivu (dėl pomidorų).
Ramekin”as arba sūrio apkepas
Išbandžiau rusų forumuose rastą receptą ir tik vėliau internete paieškojau ką reiškia recepto pavadinimas. Ramekin – tai sūrio apkepas su kiaušiniais ir duona. Pavadinimas kilęs iš prancūzų kalbos žodžio “ramequin”.
Kalakutienos ir cukinijų apkepas
Itin paprastas apkepas, pasidaro labai greitai. Labai tinka, kai norisi kažko švelnaus.
Sočiosios sūrio ir kumpio salotos
Valgė visi! 🙂 Na žinoma – juk čia nėra svogūnų ar česnakų, ko mano mažieji pipirai nemėgsta. Pradžioje dariau iš pusės porcijos, bet po poros minučių vyras raitojosi rankoves ir darė dar kartą jas jau pats vienas, nes sunku net žodžiais apsakyti kaip jam patiko 🙂 Kadangi dauguma produktų yra ganėtinai stiprūs, tai majonezo dalį tikrai siūlyčiau pakeisti grietine arba padidinti jogurto kiekį. O visa kita pasidaro žaibišku greičiu 🙂
Ryžių pyragėliai su daržovėmis
Praeitą savaitgalį, kai vaikai miegojo pietų miego, labai norėjau iškepti kažką skanaus (saldaus). Bet susinervinau, kad neturiu nieko nusižiūrėjusi, tad sėdau prie kompiuterio ir bandžiau išsirinkti ką nors iš seno archyvo. Ilgai varčiau ir apsistojau ties šiais pyragėliais. 🙂 Žinau, jie visai ne saldūs. Bet taip jau būna, kai vartai daug receptų, vis kas nors netinka, o čia tiko tai, jog turėjau visko, net grybų 🙂 kas pas mus retenybė. Tik kad jau ilgai užtrukau besirinkdama receptą, tai nedariau iš ryžių krepšelių, o dariau kelių sluoksnių pyragėlius. Skonis manau nuo to nei kiek nenukentėjo. Mums labai patiko šis užkandis. Tik pradžioje pabijojau, kad vyrui trūks mėsos, tačiau jos kažkaip nelabai pasigedom 🙂
Kaip skaniai atrodo! Ir įsivaizduoju: pikantiško skonio, iš išorės traškūs dėl sūrio plutelės, o viduj drėgni… Juk taip? 🙂
Tikrai taip, viršuje nuo sūrio susidaro plutelė, o viduje drėgni 🙂
O vietoje kukuruzu krakmolo jeigu idejus bulviu, labai blogai? 🙂
Kadangi tai kepinys, o ne desertas tad manau drąsiai galima naudoti ir bulvių krakmolą. Tikrai blogai nebus 🙂