Maltos mėsos ir cukinijų kepsnys
- Details
- 4 Comments
Sultingas kepsnys, švelnaus skonio, tad ypatingai skanu su aštriu pomidorų padažu.
Maltos mėsos ir cukinijų kepsnys
Užtruksime:
Išeiga: 6 porcijos
Ingredientai:
1 p. = 237 ml
- 2 kiaušiniai
- 1/2 p. pieno
- 1/2 p. avižinių dribsnių
- 1 p. tarkuotos cukinijos
- 1/3 p. smulkiai pjaustyto svogūno
- 2 a.š. smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 1 a.š. druskos
- 1/4 a.š. juodųjų pipirų
- 1/2 a.š. džiovinto baziliko
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
- 1/8 a.š. garstyčių miltelių
- 700 g maltos mėsos
- 1/2 p. aštraus pomidorų padažo
- 1 v.š. tarkuoto parmezano sūrio
Instrukcijos:
- Įkaitinti orkaitę iki 175°C.
- Kepimo indą ištepti aliejumi ir atidėti į šalį.
- Dideliame inde išplakti kiaušinius su šakute.
- Įmaišyti pieną ir avižinius dribsnius, leisti pastovėti kelias minutes.
- Įmaišyti cukiniją, svogūnus, petražoles, druską, pipirus, baziliką, raudonėlius ir garstyčių miltelius. Sudėti maltą mėsą ir išmaišyti.
- Sudėti į paruoštą kepimo indą ir lengvai suspausti.
- Nedideliame inde sumaišyti pomidorų padažą su tarkuotu sūriu.
- Užpilti mišinį ant paruošto kepsnio.
- Kepti 1-1 1/4 valandos.
- Iškepusiam kepsniui leisti pastovėti bent 5 minutes ir tik tada pjaustyti.
- Skanaus!
Šaltinis: Eating Well… Living Thin(er!)
Leave a Comment
Maltos mėsos blyneliai
Kitaip tariant kai mėsos nėra daug, arba kaip užmaskuoti mėsą 🙂 (4-6 porcijos) 1-2 marinuoti agurkai 2 kiaušiniai 300 ml vandens 200 g miltų 300 g maltos mėsos 100-200 g tarkuoto fermentinio sūrio druskos juodųjų …
Keptas lavašas
Internete galima surasti daug lavašo panaudojimo būdų, tačiau kažkaip jie manęs vis neužkabindavo tiek, jog parduotuvėje nepamirščiau nusipirkti lavašo. Bet va šitas kažkaip sudomino ir net nusipirkau ne tik lavašą, bet ir maltos mėsos, kuriuos namie nebuvo ? Vyras valgydamas iš karto pareiškė, kad geriau nei jo kažkada kažkur valgyta lazanija. Aš kadangi dar nesusikaupiu lazanijos gamybai, taip jos gyvenime ir nevalgiusi, tad neturiu su kuo lyginti. Bet skanu, ir ganėtinai greitai, ir suvalgėm tik pusę, o kitą pusę užšaldžiau kokiems skaniems greitiems pietums.
Varškės ir cukinijų apkepas
Kai užaugo pirmoji cukinija mūsų darže žinojau, kad noriu iškepti su ja ir varške kokį apkepą. Savo receptų archyvę peržiūrėjusi aptikau tik keptų varškėčių su cukinija receptą, tačiau prie keptuvės stovėti visai nesinorėjo. Bet pagalvojau, kad savo virtuvėje, galiu eksperimentuoti pagal savo norus, tad remdamasi tuo receptu iškepiau apkepą. Apkepas gavosi sultingas ir labai skanus. Kitą savaitę vėl gaminau apkepą ir vėl jį mano šeimyna puikiai įvertino ir nepaliko nieko kitai dienai. Tad tikrai vertas dėmesio receptas!
Maltos mėsos ir fetos sūrio apkepas
Tai bene paskutinis makaronų patiekalas pavasarį, nes paskutinėmis dienomis perėjome prie salotų, ant grotelių keptos mėsos ir šaldiklio turinio naudojimo. Žinoma tik kokiam mėnesiui ar daugų daugiausia vasarai. Artėjant rudeniui vėl reikės sotesnio maisto, tad makaronai grįš į trąsą. O šis patiekalas nesudėtingas ir labai sotus. Deja apsižiūrėjau per vėlai, tad sūrio ant viršaus turėjau tik trečdalį reikiamo kiekio. Bet tai skonio nesugadino.
Cukinijų sausainiai su šokoladu ir džiovintomis spanguolėmis
Kiek neįprastas cukinijų panaudojimo būdas. Kaip visada – cukinijos nei kiek nesijaučia, tik žalia odelė išduoda, kad yra kažkas neįprasto sausainiuose. Kepant dėjau stambius avižinius dribsnius, bet man avižos liko kiek kietos ir valgant jaučiau kaip erzina dantis avižų kramtymas, todėl kitą kartą tikrai naudosiu smulkius dribsnius.
Sveiki. Susidomejau jusu mesos ir cukiniju kepsniu. Gal galetumete pasakyti, ka reiskia „p” raide siuose produktuose? Aciu uz galima atsakyma.
1/2 p. pieno
1/2 p. avižinių dribsnių
1 p. tarkuotos cukinijos
1/3 p. smulkiai pjaustyto svogūno
Sveika, savo receptuose visur p. žymiu puodelį, kuriame telpa 240ml.
Aciu. Meginsiu gaminti. Labai skaniai atrodo!
Ačiū ir skanių eksperimentų 😉